27 de marzo del 2023

Iván Piquero

¿Por qué el café puede provocar adicción?

El café es una semilla que contiene una alta cantidad de cafeína, sustancia responsable de provocarte adicción. El consumo continuado de cafeína puede provocar dependencia en pocos días y volverse adictiva. ¿Cómo se llama la adicción al café? Esta adicción recibe el nombre de “cafeinomanía”.

La cafeína estaría presente, aunque en menor cantidad, en el café descafeinado. Además, podemos encontrarla en otros productos como algunos refrescos, bebidas energéticas, chocolate o té.

A continuación, te contamos qué síntomas deben aparecer para considerar el café como una adicción, sus consecuencias y cómo eliminarla.

Síntomas de la adicción al café

Los trastornos relacionados con sustancias que aparecen en la clasificación de trastornos mentales DSM-5, clasificación de la Asociación Americana de Psiquiatría, incluyen diez sustancias entre las que se encontraría la cafeína.

Esta clasificación no contempla la adicción al café como trastorno, aunque sí la intoxicación provocada por la cafeína y el síndrome de abstinencia al reducir o eliminar su consumo.

La clasificación de la Organización Mundial de la Salud (CIE-11) tampoco habla de adicción pero sí identifica un trastorno llamado “patrón de consumo continuo de cafeína”, cuyos síntomas serían:

• Consumo de cafeína diario o casi diario.
• Daño físico o mental a la salud provocado por el consumo.
• El consumo es continuado y evidente durante al menos un mes.
• El daño a la salud estaría provocado o bien por la vía de administración (que pueda ser perjudicial) o bien por los efectos tóxicos de la cafeína.

Efectos provocados por el consumo de cafeína

La cafeína es una sustancia cuyo consumo tiene efectos en nuestro organismo tales como:

• Activación del sistema nervioso central. Se trata de una sustancia psicoestimulante que provoca un aumento en el nivel de alerta y una reducción de la sensación de cansancio.
• Influye negativamente en los ciclos de sueño y puede provocar insomnio.
• Como sustancia adictiva, actúa sobre el sistema cerebral de recompensa, un sistema que es fundamental en el desarrollo de adicciones.
• Su consumo prolongado puede provocar tolerancia, es decir, la misma dosis ya no te provoca el mismo efecto y necesitas dosis más elevadas.
• Puede provocar síntomas depresivos, ansiosos e irritabilidad.
• A nivel vascular, aumenta la presión arterial y la frecuencia cardíaca.
• Mejora levemente la función respiratoria.
• Disminuye el cansancio y la fatiga y provoca vasodilatación a nivel muscular.
• Puede provocar molestias gastrointestinales e incluso úlceras.
• Supone un factor de riesgo en la infertilidad tanto de mujeres como de hombres.

En este artículo hablamos de qué es una adicción y de los tipos de adicciones que hay.

Consecuencias de la adicción al café

Consumir altas dosis de cafeína puede provocar intoxicación, cuyos síntomas serían, según la Organización Mundial de la salud (CIE-11):

• Alteraciones cognitivas, perceptivas y de consciencia.
• Alteraciones comportamentales, afectivas y de coordinación.
• Inquietud
• Ansiedad
• Excitación
• Insomnio
• Diursesis
• Enrojecimiento facial
• Molestias gastrointestinales
• Espasmos musculares
• Agitación psicomotora
• Sudor o escalofríos
• Náuseas o vómitos.

Como en cualquier adicción, el cese de su consumo provoca síndrome de abstinencia cuyos síntomas, recogidos en la CIE-11 pueden ser:

• Dolor de cabeza
• Fatiga o somnolencia
• Ansiedad
• Estado de ánimo disfórico (experimentación de emociones desagradables)
• Náuseas o vómitos
• Dificultades de concentración